تشتري التمر وتندم على فلوسك بعد دقيقتين؟!
لكن الحقيقة إن فهمك الفرق بين انواع التمور هو اللي بيحمي جيبك من التمر الناشف أو المُخزن غلط اللي طعمه باهت وخايس.
فـ بدال ما تطيح في حيرة الأسواق وتجيب شي ما يناسب نظامك الغذائي فمعرفة أنواع التمور بتخليك ملك السفرة وتعرف وش النوع اللي يعطيك طاقة قبل النادي بدون ما يرفع وزنك…. وفي هالمقال بنختصر عليك المشوار ونعلمك كيف تميز الفرق بين انواع التمور بنظرة واحدة عشان تشتري وأنت واثق ومرتاح بال.
أشهر الأنواع: وش الفرق بين انواع التمور في الطعم والقوام؟
الحيرة اللي تجيك قدام بائع التمر أو في قسم التمور بالسوبر ماركت طبيعية جدًا لأنك ببساطة تشوف أشكال وألوان ولا تدري وش اللي بيبرد خاطرك مع فنجال القهوة.
عشان كذا فهمك الفرق بين انواع التمور هو اللي يخليك تمد يدكِ بثقة وتاخذ النوع اللي تبيه… وهذي الخلاصة اللي بـ تعلمك تختار كنَّك خبير:
1. السكري:
خلّني أحكي لك إنه من أشهر أنواع التمور السعودية:
- القوام: هو التمر الوحيد اللي ممكن تلاقيه مفتل وناشف شوي وفيه قرمشة سكرية أو رطب ولين.
- الطعم الكراميلي: حلاوته واضحة وصريحة تشبه طعم السكر البني أو التوفي وعشان كذا هو المفضل مع القهوة المُرة.
- استخداماته: مرّة مثالي لتناوله كسناك أو إضافته إلى الحلا والمشروبات.
- اللون الذهبي: لونه الأشقر الفاتح يخليه دايم الخيار اللي يجمّل ضيافتك.
- سعرات الحبة: حوالي 25 إلى 30 سعرة حرارية حسب حجم الحبة.
2. الخلاص:
الخلاص هو التمرة اللي ما ينمل منها وإذا بنشرح الفرق بين انواع التمور بنلقى:
- المذاق: حلاوة غنية ودسمة بس موزونة وطعمه ثابت وما يتغير.
- القوام: ناعم جدًا وقشرته رقيقة ولما ينضم يطلع دبسه الطبيعي.
- اللون: عسلي فاتح يميل للذهبي الغامق.
- القيمة الغذائية: الخلاص يحتوي على نسبة عالية من الألياف والسكريات البطيئة الامتصاص وهذا السر اللي يخليك تشبع منه بسرعة.
- الاستخدام: الجوكر في كل بيت فهو مناسب للأكل اليومي وللتقديم في الجمعات العائلية البسيطة.
- سعرات الحبة: حوالي 20 إلى 25 سعرة حرارية.
3. العجوة:
عجوة المدينة لها مكانة خاصة ويبرز فيها الفرق بين انواع التمور بوضوح في الجانب الصحي:
- المذاق: مذاقه الحو هادي جداً وغير مبالغ فيها فطعمه رزين ويعتبر من أطيب أنواع التمور.
- القوام: لين وحجم الحبة غالبًا يكون صغير.
- اللون: أسود داكن بلمعة طبيعية تميزه عن غيره.
- القيمة الغذائية: منجم لمضادات الأكسدة ومفيدة جدًا للقلب والمناعة.
- سعرات الحبة: حوالي 20 سعرة حرارية.
4. المجدول:
أشهر التمور في المنطقة الشرقية بالسعودية:
- المذاق: طعم غني جدًا يشبه أو الشوكولاتة الطبيعية أو الكراميل.
- القوام: لحمي وسميك مع قشرة رقيقة وحباته كبيرة.
- اللون: بني محمر داكن.
- القيمة الغذائية: عالي بالألياف والبوتاسيوم وممتاز كبديل للحلويات الصناعية.
- سعرات الحبة: حوالي 60 إلى 70 سعرة حرارية.
- الاستخدام: يُقدم كحلا فاخر ومثالي مرّة للرياضيين قبل التمارين القوية.
5. الصقعي:
- المذاق: حلاوته معتدلة وما يغثك مهما أكلت منه.
- القوام: الحبة جافة شوي من الطرف ولينة من المنتصف.
- اللون: يجي بلونين.. أصفر من الرأس وبني من الجسم.
- القيمة الغذائية: سكره أقل مقارنة بالأنواع الثانية فـ هو ممتاز للدايت.
- سعرات الحبة: حوالي 20 إلى 25 سعرة حرارية.
- الاستخدام: رفيق ممتاز للي يحب التمر مع القهوة بدون سكر زايد.
وهذا يوضح الفرق بين انواع التمور في تنوع الأذواق.
6. تمر الخضري
الخضري هو التمرة اللي تفرض نفسها لما نتكلم عن الفرق بين انواع التمور من ناحية الحجم والقيمة مقابل السعر:
- المذاق: حلاوته معتدلة جداً وغير مُفرطة وطعمه بسيط.
- القوام: كمان يظهر الفرق بين انواع التمور في القوام ففي هذا النوع الحبة لحمية وممتلئة وقشرته ما تتكسر بسهولة.
- اللون: بني داكن مائل للحمرة ولونه ثابت ما يتغير مع التخزين.
- القيمة الغذائية: يتميز بنسبة ألياف عالية وسكر أقل.
- سعرات الحبة: حوالي 25 إلى 30 سعرة حرارية.
- الاستخدام: ممتاز كوجبة خفيفة مشبعة وكثير يُستخدم في التمور المحشية بالمكسرات بسبب حجمه.
8. تمر السبع:
- المذاق: طعمه أصيل وقوي وحلاوته واضحة.
- القوام: متماسك ولين في نفس الوقت وحباته غالبًا تكون متوسطة الحجم.
- اللون: بني غامق بلمعة طبيعية.
- القيمة الغذائية: مشهور بكونه يمد الجسم بطاقة طويلة الأمد بسبب توازن سكرياته.
- سعرات الحبة: حوالي 25 سعرة حرارية.
- الاستخدام: يُفضل أكله مع القهوة العربية في التجمعات الشعبية.
بـ كذا صرت تعرف الفرق بين انواع التمور من ناحية الطعم والقوام وحتى السعرات اللي تدخل جسمك وهذا بيخليك تختار تمرتك بذكاء ووعي.
كيف تختار تمرك الصح؟
بعد ما عرفنا الفرق بين انواع التمور نطلع بهذي النقاط اللي بتخليك خبير في مشترياتك الجاية:
- للضيافة الرسمية والسنع: خلك دايم على السكري المفتل بلونه الأشقر اللي يبيض الوجه.
- للدايت والرشاقة: ركز على الصقعي أو الخضري لأن سكرهم هادي وأليافهم تشبعك.
- قبل التمرين والباور: المجدول هو خيارك الأول لطاقة فورية وجبارة.
- للقعدة اليومية مع القهوة: الخلاص ما تمل منه أبد بطعمه الدسم.
- للصحة والبركة: العجوة هي سيدة السفرة لتقوية المناعة والقلب.
وعشان تضمن إنك تحصل على الجودة اللي تكلمنا عنها وتشوف فعلاً الفرق بين انواع التمور الحقيقي مالك إلا تمور المدهال… واللي تجمع لك بين نظافة المحصول وحلاوة الطعم والتغليف اللي يحفظ لك كل حبة كأنها توها مقطوفة.
أسرار التخزين: كيف تحافظ على جودة تمرك لفترة أطول؟
عشان تضمن إن تمرك يبقى فريش وما تتغير جودته لازم تعرف إن طريقة الحفظ تعتمد بشكل أساسي على الفرق بين انواع التمور ومستوى رطوبتها:
التمور الرطبة واللينة:
مثل السكري الرطب أو الخلاص هذي الأنواع حساسة جدًا لذا يُفضل وضعها في الفريزر فورًا في علب مُحكمة الغلق للحفاظ على طعمها من التغير.
التمور المفتلة والجافة:
مثل السكري المفتل والصقعي والخضري بسبب الفرق بين انواع التمور في القوام فـ يكفي حفظها في الثلاجة في التبريد العادي لضمان بقاء القشرة متماسكة ومنعها من الجفاف الزائد.
تجنب الروائح القوية:
التمر يمتص الروائح بسرعة لذا احرص على عزلها عن المنظفات أو الأطعمة ذات الروائح النفاذة في الثلاجة.
الاستهلاك اليومي:
إذا كنت تستخدم التمر يومياً فمن الأفضل إخراج كمية بسيطة تكفي حاجتك وترك الباقي محفوظ بشكل سليم لأن تعاقب الحرارة والبرودة يقلل من جودة التمرة.
الخاتمة:
في النهاية التمر مو مجرد حبة تاكلها فهو استثمار في صحتك ومزاجك وجمعة حبايبك… ومثل ما شفت فالفرق بين انواع التمور هو اللي يحدد لك التجربة اللي بتعيشها سواء كنت تدور على الطاقة أو الرشاقة أو حتى الفخامة في التقديم.
وعشان تضمن إنك دايم تختار الصح وتلمس جودة التمر الحقيقية خلِّك دايم مع تمور المدهال.
اطلب الحين من تمور المدهال واستمتع بطعم الأصالة والجودة اللي تليق بك.
الأسئلة الشائعة:
كيف أفرق بين أنواع التمر؟
يمكنك التفريق بين أنواع التمر من خلال هذه النقاط الأساسية:
- اللون: بعض التمور ثنائية اللون مثل الصقعي وأخرى ذهبية مثل السكري أو داكنة مثل العجوة.
- الشكل والحجم: هناك تمر طويل المفتل أوكبير الحجم مثل المجدول.
- القوام: طري أو متوسط أو ناشف حسب نوع التمر ودرجة نضجه.
- الطعم: حلاوة عالية مثل السكري أو معتدلة مثل الصقعي أو خفيفة مثل بعض التمور الجافة.
- الرطوبة: التمر الرطب يكون لين ولامع بينما الناشف أقل لمعانًا وأسهل في التخزين.
ما هي أفضل أنواع التمور؟
أفضل أنواع التمور تختلف حسب الذوق والاستخدام لكن الأشهر والأجود هي:
- تمر السكري.
- تمر الصقعي.
- تمر العجوة.
- تمر المجدول.
- تمر الخلاص.
ما هو الفرق بين تمر الصقعي وتمر المجدول؟
الفرق بين تمر الصقعي وتمر المجدول:
- تمر الصقعي:
- سعودي الأصل ولونه ثنائي ذهبي مع بني وقوامه متماسك من الخارج وطري من الداخل وحلاوته معتدلة ويُقدَّم غالبًا مع القهوة.
- تمر المجدول:
- كبير الحجم ولونه بني داكن وقوامه طري وممتلئ وحلاوته متوازنة أقل من السكري.
فالصقعي فاخر للتقديم وحلاوته أخف بينما المجدول أكبر حجمًا وأنعم ومناسب للاستخدام اليومي والوصفات.